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出版社：气象出版社
主编：胡宗元 编
本书以“认知生活中的危险因素，提高安全意识和防范能力”为宗旨，用深入浅出的语言阐述基础知识，用生动的案例加强认识，通过可行的实验加深理解。共分为10章，包括饮食安全、空气污染、水污染、噪声污染、电磁辐射、光污染及照明、用电安全、防雷安全、消防安全、粉尘爆炸等内容。本书是集教材、案例、实验指导书于一体的综合性、实用性书籍，可作为工科专业学生（非安全工程专业通用）开展危险有害因素认知教育的实验指导教材，也可供安全与环境相关专业的教学、技术和管理人员参考。
前言
D11章饮食安全认知与实验
1.1饮食安全基础知识
1.1.1食品安全的概念
1.1.2安全食品分类
1.1.3影响我国食品安全的因素及危害
1.1.4食品优劣鉴别
1.1.5常见餐具及其安全使用
1.2饮食安全事故案例
1.2.1双氧水处理食物
1.2.2不安全的密胺碗
1.3饮食安全测定实验
1.3.1食品中有害物质测定实验
1.3.2密胺餐具甲醛含量测定
思考题
生活小贴士：伪劣食品防范小技巧
本章参考文献
D12章空气污染认知与实验
2.1空气污染基础知识
2.1.1大气污染
2.1.2室内空气污染
2.1.3空气污染指数(API)与空气质量指数(AQI)
2.2空气污染事故案例
2.2.1大气污染案例
2.2.2室内空气污染案例
2.3空气污染实验
2.3.1空气质量参数测量实验
2.3.2室内有毒有害气体检测
思考题
生活小贴士：安全无害的室内除甲醛小妙招
本章参考文献
D13章水污染认知与实验
3.1水污染基础知识
3.1.1水污染相关名称术语
3.1.2水污染的主要来源
3.1.3水质分类标准
3.1.4地表水环境质量标准基本项目标准限值
3.1.5生活饮用水水质卫生基本要求
3.1.6水污染防治一般规定措施
3.1.7家用净水器及其净水处理方法
3.2水污染事故案例
3.2.1松花江水污染事件
3.2.2近年来部分水污染事件
3.3水污染实验
3.3.1水质检测实验
3.3.2铜质水管水质检测实验
思考题
生活小贴士：水污染快速检测小妙招
本章参考文献
D14章噪声污染认知与实验
4.1噪声污染基础知识
4.1.1噪声
4.1.2噪声污染及其特性
4.1.3噪声危害
4.1.4噪声分类
4.1.5噪声测量
4.1.6噪声评价
4.1.7降噪技术
4.2噪声污染案例
4.2.1电梯噪声污染
4.2.2噪声致耳聋
4.2.3建筑施工噪声污染
4.3噪声污染实验
4.3.1环境噪声测量实验
4.3.2隔音材料性能测量实验
思考题
生活小贴士：怎么选隔音耳塞
本章参考文献
D15章电磁辐射认知与实验
5.1电磁辐射基础知识
5.1.1电磁辐射定义、单位及来源
5.1.2电磁辐射伤害人体机理
5.1.3常用电子设备的电磁辐射危害
5.1.4家用电器电磁辐射强度星级分类
5.1.5电磁辐射防护基本限值
5.1.6电磁辐射防护技术
5.2电磁辐射案例
5.2.1电磁辐射致癌
5.2.2电磁辐射对生育产生不良影响
5.3电磁辐射实验
5.3.1电磁辐射测量实验
5.3.2高压线和变电站的工频电磁场测量
思考题
生活小贴士：用收音机测试电磁辐射安全距离
本章参考文献
D16章光污染及照明认知与实验
6.1光污染及照明基础知识
6.1.1光相关名称术语
6.1.2常用照明标准
6.1.3照明产品
6.1.4生活中常见光污染源
6.1.5光污染的防治
6.2光污染案例
6.2.1楼外墙玻璃反光使人眩晕
6.2.2光污染影响健康和安全
6.2.3光污染伤害鸟类和昆虫
6.3光污染及照明实验
6.3.1照明照度测量实验
6.3.2光污染照度测量实验
思考题
生活小贴士：LED灯优点多
本章参考文献
D17章用电安全认知与实验
7.1用电安全基础知识
7.1.1电流对人体的危害
7.1.2防触电的安全措施
7.1.3触电急救
7.1.4生活安全用电规则
7.2用电安全事故案例
7.2.1错误接线引起触电
7.2.2违反操作规程引起触电
7.2.3未按规定穿戴防护用品发生触电
7.3用电安全实验
7.3.1绝缘电阻测量实验
7.3.2电气装置红外安全检测实验
思考题
生活小贴士：触电急救注意事项
本章参考文献
D18章防雷安全认知与实验
8.1防雷安全基础知识
8.1.1认识雷电
8.1.2雷电相关名词解释
8.1.3建筑防雷接地
8.1.4建筑物防雷措施
8.1.5防雷常识
8.2雷击事故案例
8.2.1户外雷击事件
8.2.2室内雷击事件
8.3防雷实验
8.3.1防雷接地电阻测量实验
8.3.2氧化锌避雷器测试实验
思考题
生活小贴士：雷击急救
本章参考文献
D19章消防安全认知与实验
9.1消防安全基础知识
9.1.1消防安全常用名词
9.1.2燃烧基本条件及防火灭火基本方法
9.1.3火灾等级分类
9.1.4火灾分类及灭火措施
9.1.5常用灭火器及灭火剂使用范围
9.1.6救火一般原则
9.1.7火场疏散逃生常识
9.2火灾事故案例
9.2.1天津港“8·12”特别重大火灾爆-炸事故
9.2.2人员密集场所火灾事故
9.2.3校园火灾事故
9.3灭火实验
9.3.1灭火器灭火实验
9.3.2喷淋灭火系统实验
思考题
生活小贴士：报火警说什么
本章参考文献
D110章粉尘爆-炸认知与实验
10.1粉尘爆-炸基础知识
10.1.1粉尘爆-炸常用术语
10.1.2粉尘爆-炸
10.1.3面粉爆-炸
10.2粉尘爆-炸事故案例
10.2.1哈尔滨亚麻厂粉尘爆-炸事故
lO.2.2昆山“8·2”粉尘爆-炸事故
10.3粉尘爆-炸实验
10.3.1粉尘爆-炸性鉴定实验
10.3.2面粉粉尘爆-炸设计性实验
思考题
生活小贴士：生活中预防粉尘爆-炸的措施
本章参考文献
